24節気では、1月6日から「小寒」という時期に入り、1年で最も寒い季節の始まりの季節です。厳しい寒さになる時期は、身体の抵抗力にも影響します。
人が集まって過ごす機会が増える年末年始はですが、食べすぎや運動のしすぎは身体の気を消耗させやすいので、要注意です。

春や秋は、心や肌が不安定になりやすく、夏は疲れを感じやすくなるなど、
人間の身体には、季節によって出やすい心身・肌トラブルなどがあります。
このような季節によるお悩みや疲れには、陰陽五行からみた食材の特性を活かした食事を楽しみませんか？

●陰陽五行とは

陰陽五行とは東洋医学の考え方が元になっており、食生活で取り入れることで心身をすこやかに保てると言われています。
自然界のものは全て陰と陽の2つの相反するエネルギーと、木・火・土・金・水の5つの要素によって構成されているという考え方があり、それぞれがお互いの性質を助けたり、打ち消しあったりしてバランスを保っています。

自然界の食材1つ1つにも全て陰陽五行があり、食材の組み合わせや食べる時期によって相乗効果を高めたり、打ち消しあったりするため、特性を知ることも大切です。

季節や色、私たち人間の臓器にも、
木＝（春・緑・肝）　火＝（夏・赤・心）　土＝（長夏・黄・脾/胃）　金＝（秋・白・肺）
水＝（冬・黒・腎）というように当てはまり、季節ごとに意識すべきところが違うため、その季節に合ったものを意識して過ごすことが心身をすこやかに保つ秘訣と言われています。