そぼろ納豆
切って混ぜるだけの簡単レシピ。
常備菜にもおすすめです。
食物繊維たっぷりのお手軽メニュー
～腸内環境改善を目指す人におすすめ～
納豆の風味と切り干しの食感が楽しめる簡単アレンジレシピです。温かいご飯にのせて食べるのが一般的ですが、そのままおかずとして食べるのはもちろん、お茶漬けにしてもおいしく食べられます。お酒のおつまみとしても◎。納豆と切り干し大根は、どちらも食物繊維が豊富なため、腸内環境改善が期待できます。
- 所要時間 ：5分
- (全量)394kcal
材料/作りやすい量
- 納豆3パック
- 切り干し大根40g
- 【A】
- 甘酒大さじ2
- 小ネギ（小口切り）適量
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ１
作り方
- ① 切り干し大根はサッと水で洗い、しっかりと水気を絞ります。
- ② ①を1㎝幅に切ります。
- ③ 大きめのボウルに納豆とAを入れてよく混ぜます。
- ④ ③に②を入れてよく混ぜ合わせます。
- ⑤ 器に盛り付けて、好みで小ネギを散らします。
Memo
そぼろ納豆の主な材料は納豆と切り干し大根です。他に、人参、ゴボウ、シイタケ、油揚げなどを加えることもあります。「そぼろ納豆」の「そぼろ」は、ひき肉を炒めてポロポロにしたものという意味ではなく、野菜をしょうゆ、砂糖、みりんなどで甘く煮たものを「そぼろ」と呼ぶことに由来します。
